Cheminement

Inspiré du pâté chinois de Jérôme:

Pour 2 personnes:

Ingrédients:

6 pommes de terres en purée (ou patate douce ou mélange patate navet)
1 ou 2 oignons
1 boite de maïs en grains (conserver l'eau)
1 boite de maïs en crème
1 paquet de tofu ferme
1 cuillerée à table de thym
3 gousses d'ail

Chauffer le four à 350 F

Couper les oignons en dés
Faire revenir les oignons dans un poêlon dans un soupçon d'huile d'olive.

Passer le tofu et l'ail au robot afin de les hacher finement (pourrait être fait à la main).
Mélanger les oignons cuits avec le tofu.
Étendre dans le fond d'un plat peut profond allant au four (genre Pirex).
Saupoudrer le thym sur le tofu.
Ajouter le mais (crème et grain) par dessus le tofu ainsi que l'eau de la boite de maïs.
Ajouter les pommes de terre en purée par dessus le maïs.

Mettre au four 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées.