Cheminement

Ingrédients
2 tasses de haricots blancs cuits
370 ml (1 canne) de lait évaporé écrémé
115 ml de lait de soja nature
1 gousse d’ail hachée
½ tasse de parmesan râpé
Fettuccini cuits
Méthode
Réduire au mélangeur en purée lisse les haricots, le lait condensé, le lait de soja et l’ail
Chauffer cette préparation sur la cuisinière en remuant. Ajouter le parmesan et bien remuer
Mélanger les nouilles et la sauce, servir!



Mmmmm!!!! Meilleur que les vrais fettuccinis alfredo!! Il faut un mélangeur par contre.. Dans un robot culinaire ça déborde et il faut vraiment que ça soit une purée lisse!!

J'ai du l'épaissir la première fois que j'ai fais la recette mais je n'ai pas modifié ma recette de base. Je vous conseille donc de diminuer les liquides et de les augmenter au besoin par la suite selon la consistance désirée!

Bon appétit!