Cheminement

Ingrédients
1 oignon medium haché
2 gousses d’ail hachées
Huile
2 patates moyennes coupées en cubes
1 barquette de champignons coupés en quartiers
3 carottes moyennes coupées en rondelles
1 tasse environ d’haricots verts coupés en deux
¾ tasse de pois chiches secs, trempés et cuits
1 ½ tasse de bouillon de poulet
Basilic, sauge, thym, poivre et sel au goût
1 canne de crème de champignons
1 abaisse de pâte brisée
Méthode
Faire revenir les oignons et l’ail dans l’huile. réserver
Ajouter les légumes, les pois chiches et le bouillon. Assaisonner et laisser mijoter pour 20 à 25 minutes
Préparer la pâte brisée
Ajouter la canne de crème de champignons et un peu d’eau si nécessaire (ou enlever du liquide s’il y en a trop), corriger l’assaisonnement, verser dans le plat de service
Déposer la pâte sur le dessus et cuire au four à 400 pour 25 minutes


C'est vraiment délicieux et simple!! Beaucoup de gens qui ne sont pas végétariens ont adorés cette recette!! On peut utiliser des pois chiches en conserve aussi! Ça en prendrait alors environ 2 tasses je crois.. Délicieux ces temps ci pour se réchauffer l'intérieur!!
Bon appétit!!

Laissez moi vos commentaires!

Puis-je suggérer de remplacer le bouillon de poulet par du bouillon de légume ?

Ça l'air bon, nous allons surement l'essayer !

Merci

Hummmmmm!

Depuis que Marie-Ève m'a faite découvrir cette recette, c'est rendu mon repas préféré (ou presque!).

Vous ne serez pas déçu!

Merci encore Marie-Ève!!!

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