Articles - Oméga-3 des poissons ou ceux des végétaux?
Les oméga-3 des poissons ou ceux des végétaux?
9 juin 2005 – Bien que l’efficacité des acides gras oméga-3 de source marine soit clairement établie en matière de prévention des troubles cardiovasculaires, celle des oméga-3 de source végétale n’a pas fait l’objet d’études aussi poussées à cet égard.
Néanmoins, les résultats d’une récente synthèse1 indiquent que l’acide alpha linolénique (AAL), un oméga-3 végétal, pourrait, comme les huiles de poisson, contribuer à diminuer les risques de souffrir de troubles cardiovasculaires.
Dr Dariush Mozaffarian, de la Harvard Medical School, a passé en revue 11 études d’observation ayant porté sur 205 671 sujets, et 5 essais cliniques menés auprès de 16 516 personnes.
Les résultats de quatre des études d’observation n’ont pas permis d’établir d’association significative entre la consommation d’AAL et le risque de souffrir de troubles cardiovasculaires. Par contre, dans les sept autres, on a observé une diminution du risque variant de 15 % à 77 %.
Dans trois des essais cliniques analysés, on a rapporté une diminution significative du risque (52 % à 73 %) tandis que les résultats de deux autres essais ne faisaient apparaître aucun lien significatif.
Soulignons toutefois que les deux essais cliniques qui n’ont pas donné de résultats significatifs n’avaient porté que sur une période d’un an tandis que les trois essais positifs ont duré de deux à douze ans. Il est donc possible que les effets protecteurs de l’AAL ne se fassent sentir qu’à long terme.
Dr Mozaffarian estime que, bien que l’efficacité de l’AAL pour prévenir les troubles cardiovasculaires ne soit pas aussi bien démontrée que celle des huiles de poisson, il existe suffisamment de données positives pour recommander d’en consommer de 2 g à 3 g par jour afin de bénéficier de son action protectrice.
Parmi les sources alimentaires d’AAL, on compte les graines de lin et les noix, de même que l’huile qu’on en tire, ainsi que l’huile de canola (colza) et l’huile de soya. À titre d’exemple, ½ c. à thé (2 ml) d'huile de lin ou ¼ tasse (60 ml) de noix fournissent chacun environ 1,3 g d’AAL.
Pierre Lefrançois – PasseportSanté.net
9 juin 2005 – Bien que l’efficacité des acides gras oméga-3 de source marine soit clairement établie en matière de prévention des troubles cardiovasculaires, celle des oméga-3 de source végétale n’a pas fait l’objet d’études aussi poussées à cet égard.
Néanmoins, les résultats d’une récente synthèse1 indiquent que l’acide alpha linolénique (AAL), un oméga-3 végétal, pourrait, comme les huiles de poisson, contribuer à diminuer les risques de souffrir de troubles cardiovasculaires.
Dr Dariush Mozaffarian, de la Harvard Medical School, a passé en revue 11 études d’observation ayant porté sur 205 671 sujets, et 5 essais cliniques menés auprès de 16 516 personnes.
Les résultats de quatre des études d’observation n’ont pas permis d’établir d’association significative entre la consommation d’AAL et le risque de souffrir de troubles cardiovasculaires. Par contre, dans les sept autres, on a observé une diminution du risque variant de 15 % à 77 %.
Dans trois des essais cliniques analysés, on a rapporté une diminution significative du risque (52 % à 73 %) tandis que les résultats de deux autres essais ne faisaient apparaître aucun lien significatif.
Soulignons toutefois que les deux essais cliniques qui n’ont pas donné de résultats significatifs n’avaient porté que sur une période d’un an tandis que les trois essais positifs ont duré de deux à douze ans. Il est donc possible que les effets protecteurs de l’AAL ne se fassent sentir qu’à long terme.
Dr Mozaffarian estime que, bien que l’efficacité de l’AAL pour prévenir les troubles cardiovasculaires ne soit pas aussi bien démontrée que celle des huiles de poisson, il existe suffisamment de données positives pour recommander d’en consommer de 2 g à 3 g par jour afin de bénéficier de son action protectrice.
Parmi les sources alimentaires d’AAL, on compte les graines de lin et les noix, de même que l’huile qu’on en tire, ainsi que l’huile de canola (colza) et l’huile de soya. À titre d’exemple, ½ c. à thé (2 ml) d'huile de lin ou ¼ tasse (60 ml) de noix fournissent chacun environ 1,3 g d’AAL.
Pierre Lefrançois – PasseportSanté.net
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Ecrit par: SylvainB, Le: 03/10/08
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